MENÚS
Menú Restaurante
Para comenzar
Arroz meloso de espárragos trigueros y setas
Carpaccio de calabacín con sardinas, tomate raft
y majado de albahaca
Vichyssoise con lascas de bacalao y polvo de jamón
Seguimos con
Merluza a la plancha sobre consomé de ibéricos
y salteado de judías
Carrillera de ternera guisada con parmentier de patata
Cochinillo confitado con trinchat y compota de manzana
Para terminar
Tarta del día
Arroz con leche
o
Natillas caseras con canela
Fruta de temporada
y café
Vino o cerveza y agua mineral
PRECIO: 27.00 € (IVA incluido)
Menú Gastronómico
Entrada para compartir plato con
Jamón y Lomo cien por cien Ibérico de Huelva
Queso Curado viejo de la Mancha
Croquetas de Jamón de Salamanca
Plato principal a elegir entre
Paella de Marisco y Pollo de corral
Callos a la madrileña al estilo del Liabeny
Postre a elegir entre
Arroz con leche cremoso
Tarta de la Casa casera
Bebida
Vino de Rioja Crianza, agua o cerveza
Café
PRECIO: 52,00 € (IVA incluido)
26,00€ por persona
Menú Infantil
NIÑOS MENORES DE 12 AÑOS
Espaguettis con tomate y queso
Hamburguesa de ternera con queso, lechuga, tomate y mahonesa
Merluza a la plancha o a la romana
Escalope a la parrilla o vienesa
Lo acompañaremos con un rico postre
Helado de sabores
Tarta casera
Y para refrescarnos
Agua, refrescos o zumos
PRECIO: 10,50 € (IVA incluido)
CARTA DEL RESTAURANTE
Entrantes
Jamón Ibérico de Bellota
23,90€
Queso curado Castellano
13.00€
Croquetas de jamón ibérico
13,90€
Gambones al ajillo en Tempura
16.00€
Primeros
Ensalada de Salmón ahumado, aguacate con pico de mango y gyoza crujiente
17,00€
Espárragos trigueros a la plancha sobre praliné de almendra y salsa parmesano con mermelada de limón
15,00€
Huevos de corral y patatas fritas con salteado de setas y jamón de bellota
16,00€
Pescados
Lenguado a la parrilla con salteado de verduritas y parmentier
24,90€
Chipirones a la plancha con cebolla confitada y alioli suave
19,90€
Merluza a la Bilbaína con estofado de verduras
23,00€
Carnes
Callos a la madrileña
16,00€
Solomillo de vacuno mayor son salteado de boletus y cebollitas con salsa de trufa y foie
24,00€
Chuletitas de Cordero con pisto del pastor y patatas Removias
22.00€
NUESTROS ARROCES DE TEMPORADA
Arroz paellero de marisco y pollo de corral
18.00€
Arroz meloso de Vieiras con parmesano y setas
17.90€
Arroz negro y langostinos con el toque de nuestro Chef
18.00€
CARTA DE VINOS
Cavas y Champagne
DENOMINACIÓN CAVA
Bodega Juve y Camps
Reserva de Familia (Parellada, Xarello y Macabeo)
28,00€
Bodega Codomíu
NPU (Parellada, Xarello y Macabeo)
26,00€
Anna de Codorniu (Chardonnay y Parellada)
25,00€
Bodega Segura Viudas
Aria Brut Nature (Xarello y Macabeo)
22,00€
Bodega Freixenet
Mini Cordón Negro (Parellada, Xarello y Macabeo)
5,50€
FRANCIA A.O.C CHAMPAGNE
Moët & Chandon Brut Imperial (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
65,00€
Vinos Blancos
D.O. RÍAS BAIXAS
Bodegas As Laxas
Bágoa do Miño (Albariño fermentado en barrica)
19,00€
D.O. SOTOMONTANO
Bodegas Viñedo y Crianzas Alto Aragón
Enate (Chardonnay fermentado en barrica)
16,00€
D.O. RUEDA
Mantel Blanco (Verdejo)
14,00€
Bodegas Sierra
Katherine Sierra
14,00€
Vinos Rosados
D.O. NAVARRA
Bodegas Julián Chivite
Gran Feudo (Gamacha)
14,00€
Gran Feudo 37cl. (Gamacha)
9,00€
Vinos Tintos
D.O. NAVARRA
Bodegas Príncipe de Viana
Príncipe de Viana Crianza (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
22,00€
D.O. RIBERA DEL DUERO
Alión Cosecha (Tinto del país)
90,00€
Pago de Carraovejas Crianza (Tinto del país y Cabernet Sauvignon)
34,00€
Hacienda Monasterio Crianza (Tinto del país y Cabernet Sauvignon)
32,00€
Pago de Capellanes Crianza (Tinto del país y Cabernet Sauvignon)
32,00€
Pesquera Crianza (Tinto del país)
29,00€
Matarromera Crianza (Tinto del país)
26,00€
Arzuaga Crianza (Tinto del país)
26,00€
Emilio Moro Crianza (Tinto del país)
26,00€
Toser Crianza (Tinto del país)
22,00€
Toser Crianza 50cl. (Tinto del país)
15,00€
D.O. RIOJA
Gran Reserva 904
42,00€
Viña Ardanza Reserva
32,00€
Viña Ardanza 37cl.
18,00€
200 Monges Reserva (Tempranillo, Graciano y Gamacha)
39,00€
Remelluri Reserva (Tempranillo, Graciano y Gamacha)
29,00€
Rioja Vega Reserva (Tempranillo, Mazuelo y Gamacha)
24,00€
Rioja Vega Crianza (Tempranillo)
18,00€
Rioja Vega Crianza 37cl. (Tempranillo)
9,00€
Luis Cañas Crianza (Tempranillo y Gamacha)
24,00€
Dinastía Vivanco Crianza
22,00€
Tritium
18,00€
1/2 Castillo de Ura – Ardanza
9,00€
